丁衛(wèi)鋒.法名（悟了）男1981年出生 陜西省高級烹調師 中華素食協(xié)會成員 世界素聯(lián)成員 弘揚餐飲公司素食首席顧問 鑫江南素食料理行政總廚 全國弘揚素食推廣素食倡導著 廚學堂二星名廚 99年畢業(yè)于渭南紡織枝工學校烹飪專業(yè) 歷任過星級酒店主廚廚師長工作

2010因機緣合和從事素食行業(yè)至今至力推廣弘揚素食 先后指導策劃管理對接過的素食餐廳有素心銘 康福多 殊盛齋 素緣私廚 鑫江南素食料理 接待過兩岸多名高僧大德及政府社會各界人士均受到好評

特長：素食餐廳開業(yè)前的籌備策劃 團隊組建培訓 菜單菜品訂制賽選規(guī)劃 素食廚政管理 菜品研發(fā) 營業(yè)中的素食館委托管理對接

擅長：新派融合素食菜 藝境菜 川菜 陜西官府菜 湘菜 粵菜

用供養(yǎng)菩薩之心，做好每一道素食菜品， 做色.香.味.形.器.養(yǎng)合格的出品，不合格的出品堅決不出。不斷的對素食行業(yè)學習研究研發(fā)開拓創(chuàng)新做市場認可的健康美味素藝菜品，是葷食者也喜歡上素食愛吃素食。 愿地球環(huán)境沒有污染動物沒有傷害人與自然動物和諧相處 共創(chuàng)生態(tài)和諧文明 所有有情眾生健康快樂 居住在籃天白云青山綠水的好環(huán)境中愿天下少一份殺業(yè) 還一方凈土

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本人無不良愛好：不吸煙不喝酒等，學習踐行傳統(tǒng)文化、從10年吃素至今 希望通過素食結交更多的朋友與善緣