|
美農業部首創 送素食進校園美農業部首創 送素食進校園 2012-12-21 作者：Sara Novak 監獄兔 （翻譯） 來源：中華素食網
今日，美農業部秘書長凱瑟琳·瑪麗金宣布美國政府將出資450萬美金資助美國農業部的首次農場學校互助計劃，美國政府此舉旨在幫助地方農場與學校食堂建立更為密切的聯系。此次互助計劃系保障孩子健康溫飽行動法案，覆蓋了美國37個州，囊括了68個互助項目。該項目將為3700所學校和175萬學生提供各類素食，其中一半的學生來自于美國較為偏遠的地區。“只要學校向附近的生產商購買食物，他們的購買力就能幫助當地人創造經濟收入，從而提供更多的就業機會，這一點在偏遠地區尤為明顯，”凱瑟琳在答記者問時如是說道。“實踐證明，當孩子們對于食物的來源和生產流程有了更多的了解，他們在選擇食物的時候，就會傾向于選擇多吃一些健康的素食食品，健康飲食知識能切切實實地改變孩子們的飲食習慣。” 保障孩子健康溫飽行動法案 自1973年首次頒布起，保障孩子健康溫飽行動法案實施以來一直致力于幫助學校防止學生午餐由于通貨膨脹原因價格上漲。該法案對學校午餐進行了450萬美金的資助，相當于為每一個孩子每餐提供了6美分的補貼。美政府還另外采取了一些關鍵措施，促使國家農業部建立科學健康的營養膳食標準，對全美在校學生的在校飲食進行監督和指導，積極引導學生們養成健康的飲食習慣。 該項新舉措是美國農業部2009年首發“了解農業了解食物”倡導的一個組成部分，美國農業不希望能借此建立當地的食物供應體系，既幫助當地農民獲得更好的經濟利益，又能幫助在校學生養成良好的飲食習慣，多吃點健康的素食。 該項目形式非常多樣，但是主題只有一個——讓學生在學校吃飯也能有家的感覺。 記者奧巴馬·福德李曼報道： 為了滿足全年食品加工和冷藏需要，位于科羅拉多州格里利第六6學區的維爾德地區學校將擴建學校廚房，增添廚房設施。新墨西哥州的德斯莫英思綜合學校還將收到一筆撥款用于從當地人手中購買更多的農產品。相應的，當地農場主也講向附近學區供應百分之百當地種植的農產品。美國農業局希望這筆資金能夠切實地進一步發展當地水果蔬菜種植戶和當地學校的關系，為當地學生提供更為健康的午餐，同時帶動當地素食產品的生產銷售。 英文原文：USDA’s First Ever Farm to School Grant Connects Schools to Local Agriculture (http://TreeHugger.com) |
